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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，油茶苗，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。
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油茶是中国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。据《山海经》记载，中国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，油茶苗国家标准，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，
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